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本日の紅茶

おススメ紅茶、
中国茶について
熱く語ります
（＾＾；）

No.23
Thu May 7 21:42:57 2009
by -35
Title: wade lenoir co. nc

No.22
Tue May 5 05:23:49 2009
by IyBbVKeypaFZbKuk
Title: eirtwztntb

bRW9gy <a href="http://jeyedkoetaxm.com/">jeyedkoetaxm</a>, [url=http://rgowjnolaxyq.com/]rgowjnolaxyq[/url], [link=http://bjvwbncfdcfa.com/]bjvwbncfdcfa[/link], http://rxsdhewjespb.com/

No.21
Tue Dec 18 00:31:13 2001
by ないとう
Title: 三年寝太郎紅茶人

アイスティーの濁りはお湯を数滴たらすと元に戻ると
何かの本で読んで試してみたのですが、戻っていると
いえば戻ってるしまだ濁ってるような気もするし…

で、正直「すごく効果的」とは思いませんでした。本の
受け売りなのですが濁りは紅茶の成分が冷えて結晶した
結果だそうですので、温度が上がればなくなりますよね。

放置して常温になるとすっきり綺麗な色に戻りました。
ただこれだとアイスじゃなくて「ぬるい紅茶」(^_^;)
です。

「紅茶王子」に濁らないアイスティーの作り方が書いて
あったのですが、面倒くさそうで(^_^;)まだ試してみた
コトがありません(^_^;)

私はアイスティーは葉を少なめにして長時間お湯で
出した後冷やす、というやり方で入れています。

クリームダウンは気にしないのである程度冷めたら耐熱
容器ごと冷蔵庫にポンと入れてしまいます。(^_^;)

中国茶の味のバラつきですが、同じ名前でお店が違うと
味が違うというコトがありました。

メモ、私も取ってます～。お茶の名前と前回美味しいと
思った蒸らし時間と。何度も時間計り直しになると
面倒ですので～(^_^;)

フレーバーティが全然駄目という方もいらっしゃい
ますのでお客様にお出しする紅茶は無難な味のものに
なっちゃいます。

おおむねディクサムフルリーフで決まりかな？って
カンジです。クセがない上美味しいと思います。

No.20
Tue Oct 9 19:01:58 2001
by づかぽん
Title: せっかち紅茶人

>「ないとうさん以外の人がカキコしちゃいけない雰囲気
>　がただよってます」
（笑）　なんか違う世界が出来上がってましたね。

そうでしたか。年によって味が違う、と・・ナルホド。
マルコ・ポーロですか、飲んだことないです。
覚えておこう。（メモメモ）

アイスティーって、作るの難しくないですか？
味はそこそこ普通に作れるのですが、どうしても
濁ってしまってビジュアルがいまいちなんです。f--;
どうやったらレピシエの試飲で出してくれるように
透き通った色にできるのだろう。。。

ちなみに、ないとうさんは水出しで作ります？
わたしは「すぐ飲みたい」「早く飲みたい」という
理由だけで、水出しは滅多にやりませんが。（←せっかち）

中国茶は、八王子のレピシエでも最近扱いが増えてきました。
何度か買ってみましたが、メモっておかないと前回飲んだ
お茶の名前を忘れてしまう。。。f^^;
中国って農園と直接契約できないみたいですけど、
味のバラツキとかは大丈夫でした？

ところで、最近買ってきたニルギリが親から大好評。
客が来て入れたときにも評判が良かったそうです。
人が来たときに出すお茶は、あーゆークセの無い味が
いいんですねぇ。まあ、私も好きなんですけど。＞ニルギリ

No.19
Fri Oct 5 00:46:14 2001
by ないとう
Title: ものぐさ紅茶人

づかぽんさん、こんにちはです～。をを!　私以外の方の
初カキコです！　以前pattayanさんに

「ないとうさん以外の人がカキコしちゃいけない雰囲気
　がただよってます」

と指摘されたこのボード。(^_^;)　

紅茶って同じ農園のでもその年によって味が違いますよ
ね～。私が違ってる！と思ったのはシッキム・テミ
でした～。

今年の夏は生まれて初めて(!)戴いたお中元、
マリアージュフレールの「マルコ・ポーロ」に夢中
でした。

一缶全部アイスティーにして飲んでしまいまい
ました(^_^;)

私もレピシエ大好きでございます。最近中国茶専門の
別店舗が出来て注目中です。中国茶って面白い名前のが
多いです～(^_^;)

私も全然紅茶の事詳しくないっすよ～(^_^;)　ポットを
温めて…とかは面倒くさいって思っちゃいます
し～(^_^;)

No.18
Mon Sep 10 18:43:41 2001
by づかぽん
Title: あっ、紅茶ネタ♪

こんにちは。
PSOのチャレでご一緒した者です。
(キャラ：Gin Fizz)

私のキャラ達の名前はお酒と紅茶から
付けられているのです。
紅茶の名前が付いてるのは、
「Risheehat」フォニュエール
「SpringSide」フォニューム
の２人。ちなみに、他のキャラの名前は
「Russian」レイキャスト(一応 1st)
「Gin Fizz」ヒューキャスト(一番使いやすい)
「Kir」ヒューマー(できたてホヤホヤ)

えっと、PSOじゃなくて紅茶ネタの掲示板でしたね。^^;
risheehatは紅茶・緑茶と飲みました。
紅茶の方は、かなりのお気に入り。渋みは弱めだけど、
甘いフレーバーがかなり強かったです。
それから、珍しいものとして飛びついた緑茶。
こちらは私よりも、父親の方が「うまい、うまい」と
ガブガブ飲んでた記憶があります。
(親は紅茶のことは全く知らず)

そしてspringside。これもお気に入りで、一昨年は大量に飲みました。
しかしなぜか、昨年飲んだときにはイマイチ・・・？？

紅茶はいつもレピシエで買ってます。
あまり詳しくないし、入れ方も素人なので
ここに書かれている内容、参考にさせていただきます。(^^)

No.17
Wed Jul 26 02:40:56 2000
by ないとう
Title: 番外編・俺様ブレンド

オリジナルブレンドの紅茶を自分で
作るなんて夢のような話でした。
すごく難しいと思っていましたので…

ところがある日、色々な紅茶を少しづつ
お分けしていた方から

「戴いた紅茶がほんのちょっとづつ
　残ってしまったので、全部混ぜて
　みたんですが美味しかったですよ～」

という情報を戴きました。

「まじ？（＾＾；）」

試しに茶葉を混ぜてみました。

「うみゃい！　何てこった！」

7月はアイスティーをほぼ毎日作って
いますが、色々な葉っぱを混ぜまくって
おります。

フォションのアップルティーとか、
ハーブティーをほんのちょっぴり入れ
ますと、それだけで香りがつきます。
キツい香りが苦手な方にお勧めです。

逆にしっかりした香りがお好みの方は
香りの元となる茶葉の量を増やして
下さい。

中途半端な量の茶葉が残ってしまい
ましたら是非お試し下さい
ませm( _ _ )m

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